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Ein raffiniertes Rezept mit Kick ist diese feine Erdbeer Marmelade mit Aperol.
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Mit dem Zucker und der Zitronensäure vermischen und alles fein pürieren. Masse etwas Saft ziehen lassen. 3. Die Masse in einen hohen Topf geben und zum kochen bringen, solange kochen lassen bis der Gelierpunkt erreicht ist, ca 4 Minuten. Jetzt den Aperol unterrühren und nochmal gut aufkochen lassen. Für die Gelierprobe ein paar Tropfen.
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Zutaten. 500 g Erdbeeren. 20 g Zitronensaft. 40 g Aperol. 250 g Gelierzucker 2:1. 1 TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp.
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Verarbeite nur vollreife Früchte, die komplett rot sind. Gib ausreichend Vitamin C in Form von Zitronensaft hinzu (siehe Rezept unten). Verarbeite sie schnellstmöglich nach der Ernte. Koche deine Erdbeermarmelade mit 1:1 Gelierzucker. Bei so viel Zucker wird die Farbe quasi konserviert. Friere deine Marmelade ein.
Wie ein Blogartikel entsteht * ErdbeerAperolMarmelade * diealltagsfeierin.de
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt: Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt.
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Die Erdbeeren waschen, trocknen lassen und vom Grün befreien. Das Gewicht der Erdbeeren sollte nun 1,4 Kilo betragen. Die Erdbeeren gemeinsam mit Aperol, Gelierzucker und eventuell Zitronensaft in einen großen Topf geben, umrühren und bei großer Hitze aufkochen lassen. Ständig rühren und mindestens 4 Minuten lang sprudelnd kochen lassen.
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1 Rolle Blätterteig. 4 EL Mascarpone. 8 EL Erdbeermarmelade mit Aperol. 1 Eigelb, verquirlt. Zubereitung Blätterteig-Teilchen. Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Rolle Blätterteig entrollen und mit dem Pizzaschneider in 12 gleichgroße Stücke schneiden. 6 Stücke mit dem Messer einritzen.
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Zutaten für die Erdbeer-Aperol-Marmelade: 500 g Erdbeeren. 250 g Gelierzucker 2:1. 25 ml Zitronensaft. 80 ml Aperol. Für die Erdbeer-Aperol-Marmelade werden die Beeren gewaschen und geviertelt. Gemeinsam mit dem Zitronensaft in einen großen Topf geben. Unter Rühren aufkochen lassen und köcheln lassen. Sobald die Erdbeeren weich gekocht.
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Erdbeeren und Sekt in der "Mixtopf geschlossen" geben und 5-6 Sek./Stufe 3 zerkleinern. Zucker, Sekt und ein Spritzer Zitrone dazu und 10Min./100C/Stufe 2 kochen.. Jetzt den Aperol (ital. Aperitif-Bitter) zugeben, kurz vermischen, heiß in die
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Erdbeer-Aperol-Marmelade Rezept Die Erdbeermarmelade mit Aperol (Erdbeer Aperol Konfitüre) sorgt für Abwechslung auf dem Frühstücksbrot. Die Erdbeermarmealde schmeckt fruchtig-süß und besitzt dank dem Aperol eine leicht herbe Note. Die Erdbeer-Aperol-Marmealde ist ein gern gesehenes Geschenk aus der Küche.
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Die Erdbeer-Aperol-Marmelade ist ein echter Hit auf sommerlichen Frühstückstischen. Nicht nur zum Toast, auch als Cupcake-Füllung oder zu einer Quarkcreme ist der fruchtig-spritzige Aufstrich genau das Richtige! ANZEIGE: Warum sich den nächsten Einkauf nicht einfach mal nach Hause liefern lassen?
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Unter ständigem Rühren mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen. Eventuell entstandenen Schaum abschöpfen. Um ganz sicher zu sein, wie lange das Ganze noch kochen muss, eine Gelierprobe machen. Die Konfitüre sofort in saubere Twist-off-Gläser füllen. Gläser verschließen und ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Wieder umdrehen und.
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Erdbeeren, Zitronensaft, Aperol und Gelierzucker in einem großen Topf gut vermischen. Unter Rühren erhitzen. Ca. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd köcheln lassen. Eventuell entstehenden Schaum abschöpfen. Die Marmelade sofort in saubere Gläser mit Twist-Off-Deckeln füllen und gut verschließen. Gläser ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
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